Měsíc září je pro nás, rodiče, náročné období, už díky tomu, že svoje potomky budeme muset opět donutit dodržovat pravidelný režim, a to včetně toho stravovacího. Jak by měla vypadat zdravá svačina?
Měla by být hlavně pestrá a obsahovat kromě sacharidů, které není problém zajistit, spíše je problém volit ty správné, také kvalitní bílkoviny a zdravé tuky. Přidat bychom rozhodně měli ovoce a zeleninu. Ze sacharidů je třeba volit ty komplexní, které energii uvolní postupně, nezpůsobí velký výkyv glykemie a nejsou jen nutričně prázdnou hmotou. Kvalitní celozrnné, kváskové pečivo nebo suchary se semínky i kousek doma upečeného špaldového koláče bude lepší než bílý rohlík či kupovaný donut.
Bílkoviny dodáme jogurtem, tvarohem, tvrdým nebo čerstvým sýrem, šunkou s vysokým obsahem masa, nebo kouskem pečeného masa, vajíček nebo pomazánkou z rybiček. Co se tuků týče, zapomeňte na nízkotučné výrobky, zejména u dětí jsou omylem. Klidně namažte chléb máslem, přidejte avokádo či pár oříšků, do pomazánky zamíchejte semínka.
Pro většinu dětí školou povinných je pořádná svačina opravdovou nutností. Některá dítka nechtějí ráno snídat a navíc ve škole pak tráví moře času a do oběda je daleko. U malých dětí je situace kapičku lehčí v tom, že pokud jim připravíme svačinu zábavnou, většinou jsou ji ochotny sníst. Stačí použít vykrajována, zajímavé krabičky a dítě zapojit do přípravy. U starších dětí je to, přiznejme si, boj. Sýr ve tvaru autíčka neocení, a krabička se spoustou přihrádek je trapná. U větších dětí vede bohužel fastfood. Zkuste tedy připravit jeho zdravější verzi. Například sendvič nacpaný doma upečeným krůtím masem, salátem, rajčaty a okurkami s pomazánkou.
Neměli bychom zapomínat také na zdravé zdroje tuků, semínka, oříšky, olivy. Fantazii se meze nekladou, jen to chce prostě víc energie a času na přípravu.
Autor: Zuzana Komůrková