Potraviny snižující cholesterol: 6 zdravých sacharidů, které fungují
Potraviny snižující cholesterol: 6 zdravých sacharidů, které fungují
Potraviny snižující cholesterol představují přirozený způsob, jak udržet zdraví srdce a cév. Zvláště s přibývajícím věkem nebo při chronických potížích je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu. Vedle pohybu a omezení nasycených tuků hrají klíčovou roli také správné sacharidy.
1. Celozrnné obiloviny
Oves a ječmen jsou bohaté na beta-glukany – rozpustnou vlákninu, která vytváří v trávicím traktu gel, jenž váže cholesterol. Ovesná kaše bez cukru, doplněná ovocem nebo medem, je ideální volbou. Doporučeno: 40–60 g denně.
2. Luštěniny
Fazole, čočka, hrách a cizrna obsahují pomalu vstřebatelné sacharidy, vlákninu i rostlinné steroly. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a poskytují dlouhodobý pocit sytosti. Doporučeno: půl hrnku denně.
3. Ovoce
Jablka, hrušky, pomeranče a švestky obsahují pektin, který pomáhá snižovat cholesterol. Avokádo navíc obsahuje zdravé tuky a vlákninu. Ideální denní dávka: 2–3 kusy.
4. Lesní plody
Borůvky, maliny a jahody jsou plné polyfenolů a antokyanů. Tyto látky podporují cévní zdraví a regulaci tukového metabolismu.
5. Zelenina
Zelenina bohatá na vlákninu – brokolice, mrkev, špenát – má pozitivní vliv nejen na hladinu cholesterolu, ale i na celkové trávení. Doporučeno: alespoň 400 g denně.
6. Ořechy a semínka
Ačkoliv obsahují více tuků než sacharidů, ořechy (mandle, vlašské) a semínka (lněná, chia) snižují LDL a podporují HDL cholesterol. Ideální dávka: 20–30 g denně.
Co naopak nepomáhá?
Mnoho lidí sahá po džusech, cereálních tyčinkách nebo „light“ výrobcích s nulovým tukem – ty však často obsahují skryté cukry, které mohou zvyšovat hladinu cholesterolu nepřímo přes inzulinovou odezvu. Je důležité číst etikety a vybírat skutečně kvalitní suroviny.
Jak jíst správně a dlouhodobě?
Nejde o jednorázové detoxikace. Potraviny snižující cholesterol musí být součástí každodenního jídelníčku. Je vhodné rozdělit sacharidy rovnoměrně během dne a kombinovat je s bílkovinami a zdravými tuky. Klíčem je konzistence, nikoli přísnost.
Zařazením těchto potravin do každodenní stravy podpoříte přirozeným způsobem zdraví svého srdce i cév. Nejde o krátkodobou dietu, ale o dlouhodobou změnu návyků, která skutečně funguje.
